Giải pháp cải thiện tiêu hóa: Bổ sung lợi khuẩn đường ruột cho người lớn

Khi nhắc đến vi khuẩn thì mọi người vẫn thường hay nghĩ đến những tác nhân có hại gây bệnh cho con người. Bên cạnh đó, nhiều người thường nghĩ rằng trẻ em mới cần bổ sung lợi khuẩn bởi trẻ có hệ tiêu hóa còn non nớt. Tuy nhiên, bổ sung lợi khuẩn đường ruột ở người lớn cũng rất quan trọng. Vậy đâu là giải pháp cải thiện tiêu hoá hiệu quả giúp bổ sung lợi khuẩn đường ruột cho người lớn? Hãy cùng tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây.

Lợi khuẩn đường ruột là gì?

Ở hệ đường ruột khỏe mạnh của người bình thường có chứa hơn 100.000 nghìn tỷ vi khuẩn trong đó 85% là lợi khuẩn, 15% là hại khuẩn. Khi hệ tiêu hoá bị rối loạn thì lúc này hệ vi sinh đường ruột sẽ bị mất cân bằng và cần bổ sung lợi khuẩn.

Khái niệm

Lợi khuẩn, hay còn được gọi với tên Tiếng Anh là Probiotics, là những vi khuẩn sống hoặc những vi sinh vật sống có lợi, tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, cơ thể con người có chứa nhiều lợi khuẩn ở trên da, khoang miệng, âm đạo và nhiều nhất là trong đường ruột. 

Hiện nay, có hai nhóm lợi khuẩn phổ biến là Bifidobacteria và Lactobacillus. Bifidobacteria thường được sử dụng trong thực phẩm và chất bổ sung, có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, hạn chế sự phát triển của hại khuẩn trong đường ruột. Còn Lactobacillus là loài vi khuẩn tạo ra enzyme lactase để phân giải lactose, đồng thời tạo ra axit lactic giúp kiểm soát vi khuẩn có hại.

Lợi khuẩn đường ruột là gì?

Ở cả người lớn và trẻ em đều luôn cần lợi khuẩn để đảm bảo một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chính vì thế, luôn cần có sự cân bằng về hai loại lợi khuẩn này. Sau khi nắm được khái niệm về lợi khuẩn, chúng ta sẽ phần nào hiểu hơn về cơ chế bổ sung lợi khuẩn cho người lớn cũng như trẻ em.

Vai trò của lợi khuẩn đường ruột đối với hệ tiêu hóa

Hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò thiết yếu cho hệ tiêu hóa, giúp phân hủy thức ăn, tổng hợp vitamin, hỗ trợ miễn dịch, giảm nguy cơ bệnh và bảo vệ đường ruột. Ngoài ra chúng còn giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật có hại, tăng cường hệ miễn dịch.

Lợi ích của việc bổ sung lợi khuẩn đường ruột cho người lớn

Bổ sung lợi khuẩn thường xuyên sẽ giúp cải thiện các vấn đề về tiêu hoá như rối loạn tiêu hóa, táo bón, tiêu chảy,… Bởi lợi khuẩn có chức năng điều hoà hoạt động trao đổi chất của vi khuẩn đường ruột, kích thích cơ thể sản xuất enzym tiêu hoá dễ tiêu hoá thức ăn, đồng thời, đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.

Bổ sung lợi khuẩn cho người lớn thường xuyên giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Khi lợi khuẩn lên men carbohydrate sẽ sản sinh ra acid béo chuỗi ngắn (SCFAs), giúp nuôi dưỡng các tế bào biểu mô đại tràng và làm lành các vết thương trong đại tràng. Bên cạnh đó, 80% tế bào miễn dịch nằm trong đường ruột, bởi vậy có một đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe tổng thể.

Bổ sung lợi khuẩn giúp nâng cao sức khỏe tổng thể

Ngoài ra, lợi khuẩn sống bám trên lông nhung tại thành ruột giúp bảo vệ niêm mạc ruột và tiết ra chất nhầy phủ lên thành ruột, giúp bảo vệ niêm mạc ruột khỏi các tác nhân có hại, ngăn ngừa các bệnh về đường ruột hiệu quả.

(Theo chia sẻ của PGS. TS Bác sĩ Nguyễn Thị Lâm Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia trong chương trình “Dinh dưỡng đúng và đủ” của đài VTC16)

Cách thức bổ sung lợi khuẩn đường ruột cho người lớn

Tầm quan trọng của lợi khuẩn đường ruột là điều không thể phủ nhận. Sau đây là những cách bổ sung lợi khuẩn đường ruột cho người lớn.

Ăn đa dạng các loại thực phẩm

Một chế độ ăn uống với đa dạng các loại thực phẩm khác nhau sẽ giúp bạn có một hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, hệ vi sinh đường ruột đa dạng. Rau quả và trái cây là các loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá bổ sung nhiều chất xơ, giảm áp lực cho dạ dày khi phải tiêu hoá các thức ăn khó tiêu như thịt, cá.

Một chế độ ăn lành mạnh bao gồm thịt đỏ, cá loại rau củ sẽ hỗ trợ giảm các triệu chứng táo bón, đầy hơi, chướng bụng,… Các loại rau củ khi nạp vào cơ thể giúp tăng cường lợi khuẩn đường ruột như là: atiso, bông cải xanh (súp lơ), ngũ cốc, đậu xanh,…

Bổ sung từ thực phẩm lên men

Các loại thực phẩm lên men có chứa một hàm lượng lợi khuẩn nhất định như sữa chua, dưa muối, kim chi,… Trong đó, sữa chua là thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng bởi chúng có chứa canxi và probiotic có lợi cho hệ tiêu hoá.

Các vi sinh vật sống có trong thực phẩm lên men dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao và ánh sáng mạnh, vậy nên khi sử dụng không làm chín và hâm nóng chúng để tránh làm chết lợi khuẩn.

Sử dụng thực phẩm lên men giúp bổ sung lợi khuẩn

Bổ sung các loại ngũ cốc nguyên hạt

Nếu bạn không thích sữa chua và các loại dưa muối, bạn có thể bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột của mình bằng cách sử dụng các loại ngũ cốc nguyên hạt. Ngũ cốc nguyên hạt có chứa nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ táo bón, hỗ trợ đường ruột hoạt động hiệu quả hơn.

Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt có thể làm gia tăng số lượng các loại lợi khuẩn tốt cho sức khỏe con người như Bifidobacteria, Prebiotics. Trong một nghiên cứu tại Canada, ngũ cốc nguyên hạt có chứa vitamin K, chất chống oxy hóa nên nếu sử dụng thường xuyên có thể giúp làm giảm giảm nguy cơ đột quỵ đến 14% và hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Sử các loại thực phẩm có hàm lượng polyphenol cao

Polyphenol là những hợp chất thực vật đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, bao gồm giảm viêm nhiễm, huyết áp, stress và cholesterol. Dù vậy, không phải lúc nào các tế bào của con người cũng có thể tiêu hoá được polyphenol,  nên hầu hết chúng đều tìm đường đến ruột kết để có thể được tiêu hoá bởi vi khuẩn đường ruột.

Bạn có biết một trong những loại thực phẩm chứa polyphenol cực cao đó chính là rượu vang đỏ. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng với mức độ vừa phải chứ không nên lạm dụng dù sao bất kì loại rượu nào khi sử dụng quá nhiều sẽ đều ảnh hưởng không nhỏ tới sức khoẻ. Một số loại thực phẩm khác bạn có thể bổ sung như: cacao, chocolate, hành, trà xanh, việt quất,…

Sử dụng tinh bột kháng tự nhiên bổ sung thức ăn cho lợi khuẩn

Tinh bột kháng là một loại carbohydrate không bị phân huỷ thành đường trong quá trình tiêu hoá. Khi nạp vào cơ thể, chúng không được tiêu hoá trong ruột non mà đi tới ruột già, trở thành nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho lợi khuẩn đường ruột.

Mặc dù, tinh bột kháng và chất xơ là 2 loại hoàn toàn khác nhau nhưng tinh bột kháng có cơ chế hoạt động khá giống chất xơ. Tinh bột kháng có thể giảm pH ruột kết, nhờ vậy nếu bạn gặp phải tình trạng viêm ruột hoặc táo bón, khi sử dụng tinh bột kháng sẽ làm giảm triệu chứng một cách đáng kể.

Bổ sung tinh bột kháng tự nhiên – Giải pháp hữu ích cho lợi khuẩn

Tinh bột kháng không trực tiếp làm tăng miễn dịch cơ thể nhưng nó giúp chúng ta có một hệ tiêu hoá khoẻ mạnh. Ngoài ra, tinh bột kháng khó tiêu hoá hơn nên cơ thể sẽ sử dụng nhiều năng lượng hơn để cố gắng phân huỷ chúng. Bạn sẽ không bị đói một cách nhanh chóng, vì vậy làm giảm cơn thèm ăn và điều này sẽ hữu ích nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân.

Lưu ý khi bổ sung sản phẩm lợi khuẩn đường ruột

Khi lựa chọn những sản phẩm bổ sung lợi khuẩn thì nên lựa chọn sản phẩm uy tín, chất lượng. Đặc biệt nên sử dụng đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất cũng như tham khảo ý kiến của bác sĩ, để đảm bảo đúng liều lượng tránh tình trạng quá liều.

Khi thấy bất kỳ triệu chứng nào như dị ứng, nôn mửa, tiêu chảy,… bạn cần ngừng các loại sản phẩm đang sử dụng và nhờ sự tư vấn của bác sĩ. Mặc dù hầu hết các sản phẩm hỗ trợ bổ sung lợi khuẩn đường ruột đã được nghiên cứu để phù hợp với cơ thể con người, nhưng trong một số trường hợp khó tránh khỏi phản ứng với một số thành phần trong sản phẩm.

Ngoài sử dụng các loại thực phẩm bổ sung, bạn cần tuân thủ một chế độ ăn uống nghỉ ngơi hợp lý, lối sống lành mạnh khoa học để đạt được hiệu quả tối đa. Đối với các thực phẩm ăn trực tiếp vào cơ thể như rau củ quả, bạn nên ngâm qua với một thìa muối khoảng 10-15 phút để loại bỏ các tạp chất, bụi bẩn.

Trên đây, bài viết đã đưa ra một số giải pháp bổ sung lợi khuẩn đường ruột cho người lớn sao cho hiệu quả. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu, phát triển dòng sản phẩm giúp bổ sung thức ăn cholợi khuẩn đường ruột cải thiện tình trạng sức khỏe đường ruột, đẩy lùi các bệnh lý về táo bón, đại tràng, … Dr. Ruột tự hào đem đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng tốt nhất, hiệu quả nhất.