Tinh bột kháng có trong bột đậu xanh chinh phục hệ vi khuẩn đường ruột

Vào những năm 80 của thế kỷ trước, hai nhà khoa học người Anh: Hans Englyst và John Cummings đã phát hiện ra “Tinh bột kháng” là thức ăn của lợi khuẩn đường ruột giúp lợi khuẩn phát triển trong đường ruột. Khi cấp đủ thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột thì tình trạng thiếu lợi khuẩn trong đường ruột được chấm dứt gần như hoàn toàn.

Tiểu sử và những nghiên cứu về Tinh bột kháng, bạn đọc có thể tham khảo tại đây.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *