09 loại thực phẩm tự nhiên giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh

Khi cơ thể tiếp nhận thức ăn, hệ thống tiêu hóa làm việc không ngừng để phân hủy thực phẩm, giải phóng các vitamin, khoáng chất, calo, chất béo, carbohydrate và protein. Ngoài ra, hệ tiêu hóa còn có nhiệm vụ loại bỏ những chất còn thừa từ cơ thể. Với sự hoạt động liên tục này, có thể dẫn đến các vấn đề như chuột rút, đầy hơi, táo bón, hoặc tiêu chảy…

Một số thực phẩm được biết đến như đậu, kiwi, sữa chua, dầu cá, và gừng chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ chức năng tiêu hóa. Dưới đây là một số thực phẩm có thể giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và giảm các tình trạng khó chịu thường gặp

---

09 loại thực phẩm tự nhiên giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh

Dầu cá – Axit béo hỗ trợ trao đổi chất

Một trong những lý do gây ra hội chứng ruột kích thích (IBS) là thiếu hụt axit béo omega-3 trong cơ thể. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng axit béo omega-3 có tác dụng sinh học tích cực đối với ruột, giúp giảm viêm đường tiêu hóa. Dầu cá, chủ yếu là từ các loại cá như cá hồi và cá thu, là nguồn giàu axit béo omega-3.

Ngoài việc giúp cải thiện IBS, axit béo omega-3 cũng có thể làm giảm triệu chứng viêm ruột và hỗ trợ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Nó còn được biết đến với khả năng làm giảm đau và viêm trong các bệnh lý như bệnh viêm đại tràng và bệnh Crohn.

Để tận dụng tối đa lợi ích của axit béo omega-3, nên bổ sung thêm dầu cá vào chế độ ăn uống hàng ngày. Điều này không chỉ làm giảm các vấn đề hệ tiêu hóa mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Bạc hà – Gia vị hỗ trợ lưu thông máu

Bạc hà không chỉ mang lại hương thơm và vị nhẹ mà còn có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Loại gia vị này được biết đến với khả năng giúp giảm các triệu chứng khó tiêu và một số triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS). Bạc hà cũng có tác dụng làm dịu tình trạng ợ nóng và giúp làm trơn, thư giãn ruột.

Ngoài ra, bạc hà cũng là một nguồn phong phú của các hợp chất chống oxy hóa và các chất chống viêm tự nhiên. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng bạc hà có thể giúp làm giảm cơn đau do viêm trong trường hợp viêm ruột, và giúp tăng cường lưu thông máu đến các mô và cơ quan trong hệ tiêu hóa.

Để tận dụng lợi ích của bạc hà cho sức khỏe hệ tiêu hóa, bạn có thể sử dụng nó trong các món ăn như salad, nước ép hoặc trà để thưởng thức không chỉ vị ngon mà còn lợi ích cho sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm: 06 nhóm thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa

Nghệ – Cải thiện và bảo vệ chức năng của hệ tiêu hóa

Nghệ là một loại gia vị giàu chất curcumin, có tính năng chống viêm mạnh mẽ. Curcumin là thành phần chính trong nghệ đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng giảm các triệu chứng viêm ruột. Nó cũng giúp điều chỉnh cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư trực tràng.

Ngoài ra, nghiên cứu khoa học cũng cho thấy rằng curcumin có thể giảm các triệu chứng của bệnh Crohn và viêm đại tràng, nhờ vào khả năng làm giảm viêm và hỗ trợ phục hồi mô. Việc sử dụng nghệ thường xuyên trong chế độ ăn uống cũng có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe đường ruột.

Để tận dụng tối đa lợi ích của nghệ, bạn có thể thêm nó vào các món nước, súp, salad, hay uống như một loại trà sảng khoái. Điều này không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn mang lại lợi ích sức khỏe to lớn cho cơ thể.

Gừng – Phương thuốc dân gian chữa đau bụng và buồn nôn

Gừng từ lâu đã được coi là phương thuốc tự nhiên hiệu quả cho việc chữa đau bụng và buồn nôn. Gừng không chỉ là một chất chống viêm mạnh mẽ mà còn hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa bằng cách thúc đẩy quá trình di chuyển thức ăn từ dạ dày vào phần trên của ruột non, giúp giảm cảm giác khó chịu và đầy bụng.

Ngoài ra, gừng còn chứa nhiều hợp chất có lợi như gingerol và shogaol, có tác dụng kháng khuẩn và chống oxy hóa. Những hợp chất này không chỉ giúp giảm viêm mà còn hỗ trợ trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiêu hóa và cải thiện chức năng miễn dịch.

Sử dụng gừng trong chế độ ăn uống hàng ngày, dưới dạng trà gừng, gia vị trong món ăn hoặc bổ sung thực phẩm chức năng, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa và tổng thể của bạn.

Sữa chua – Giải pháp giúp ổn định hệ vi sinh đường ruột

Sữa chua là một nguồn cung cấp lợi khuẩn tuyệt vời, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Các lợi khuẩn trong sữa chua, như Lactobacillus và Bifidobacterium, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa thức ăn, góp phần hỗ trợ hệ thống miễn dịch và kiểm soát tình trạng viêm nhiễm ở đường ruột.

Ngoài ra, các chủng lợi khuẩn này cũng giúp bảo vệ hệ vi sinh vật đường ruột khỏi những thay đổi do thuốc kháng sinh, làm giảm nguy cơ mắc tiêu chảy. Sữa chua còn chứa các dưỡng chất như canxi, vitamin D và protein, giúp cải thiện sức khỏe xương và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Tiêu thụ sữa chua thường xuyên có thể giảm đầy hơi và cải thiện chức năng tiêu hóa. Việc bổ sung sữa chua vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ cung cấp lợi khuẩn mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe tổng thể.

Có thể bạn quan tâm: Nền tảng cho hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, đẩy lùi rối loạn tiêu hoá

Các loại đậu – Cung cấp chất xơ cho hệ tiêu hóa

Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ và các loại đậu khác là nguồn cung cấp chất xơ phong phú cho cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động trơn tru của hệ tiêu hóa. Chất xơ trong các loại đậu không chỉ giúp cải thiện nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón mà còn hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Đồng thời, đậu còn giúp giảm cảm giác đầy hơi và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, đậu còn chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất như sắt, magie và folate, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Chất xơ hòa tan trong đậu giúp giảm mức cholesterol và ổn định đường huyết, trong khi chất xơ không hòa tan giúp làm tăng khối lượng phân và thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Dưa cải muối – Bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột

Dưa cải muối là một thực phẩm lên men giàu vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Chất xơ prebiotic trong dưa cải muối nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.

Ngoài dưa cải muối, các thực phẩm lên men khác như kim chi và tương miso, được lên men từ đậu nành, cũng mang lại lợi ích tương tự cho hệ tiêu hóa. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp vi khuẩn có lợi mà còn chứa các enzyme và chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. 

Sử dụng dưa cải muối và các thực phẩm lên men khác là một cách hiệu quả để bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột và duy trì sức khỏe tiêu hóa tốt. Thêm vào đó, các món ăn này còn có thể giúp giảm cảm giác đầy hơi, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

Kiwi – Nguồn Vitamin C dồi dào và chất xơ phong phú

Quả kiwi là một nguồn giàu vitamin C, cung cấp lượng lớn dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Những người ăn 2 quả kiwi mỗi ngày thường có nguy cơ bị táo bón thấp hơn nhờ vào hàm lượng chất xơ cao trong loại quả này. Kiwi cũng chứa enzyme actinidin, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa protein và tăng cường sức khỏe đường ruột.

Bên cạnh đó, kiwi còn ít gây ra các tác dụng phụ cho hệ tiêu hóa và là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Ngoài vitamin C và chất xơ, kiwi còn cung cấp nhiều vitamin K, vitamin E, folate và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Việc thêm quả kiwi vào thực đơn tráng miệng trong tuần có thể cải thiện nhu động ruột, giảm triệu chứng đầy hơi và thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Để tận dụng lợi ích của kiwi, bạn có thể ăn quả tươi, thêm vào salad, smoothie hoặc dùng làm món tráng miệng. Việc bổ sung kiwi vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể.

Bài viết liên quan: Hệ tiêu hóa kém ảnh hưởng đến hấp thu dinh dưỡng thế nào?

Nước – Chìa khóa của hệ tiêu hóa

Nước là yếu tố quan trọng trong quá trình tiêu hóa, giúp kết hợp với chất xơ để di chuyển chất rắn qua hệ tiêu hóa một cách hiệu quả. Uống đủ nước không chỉ tăng tốc độ tiêu hóa mà còn hỗ trợ cơ thể phân hủy và hấp thụ dưỡng chất từ thức ăn một cách tối ưu.

Nước còn giúp duy trì tính mềm mại và kích thước của các chất bài tiết trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Ngoài ra, nước còn hỗ trợ sản xuất dịch tiêu hóa, giúp tiêu hóa các protein, carbohydrate và chất béo hiệu quả hơn. Việc duy trì đủ lượng nước còn giúp cân bằng độ pH trong dạ dày, ngăn ngừa chứng ợ nóng và giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.

Uống nước ấm vào buổi sáng có thể kích thích nhu động ruột, giúp bạn bắt đầu một ngày mới với hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bổ sung nước đều đặn trong suốt cả ngày, đặc biệt là trước và sau bữa ăn, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Để tối ưu hóa lợi ích của nước, hãy đảm bảo uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày và kết hợp với chế độ ăn uống giàu chất xơ. Điều này không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa mà còn giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn và duy trì sức khỏe tốt.

Tinh bột kháng tự nhiên – Hỗ trợ hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể

Tinh bột kháng tự nhiên là một loại carbohydrate không được tiêu hóa ở ruột non mà đi vào ruột già, nơi nó hoạt động như một loại chất xơ lên men. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng tinh bột kháng có nhiều lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa và tổng thể. Nó không chỉ giúp tăng cường sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột mà còn giúp điều hòa đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cảm giác no.

Tinh bột kháng tự nhiên có thể được tìm thấy trong nhiều thực phẩm như khoai tây nấu chín và để nguội, chuối xanh, yến mạch, lúa mạch và các loại đậu. Những thực phẩm này cung cấp chất xơ hòa tan và không hòa tan, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và tăng cường sức khỏe ruột. Ngoài ra, tinh bột kháng còn giúp sản sinh butyrate, một axit béo chuỗi ngắn quan trọng cho sức khỏe của tế bào ruột già, giảm viêm và bảo vệ chống lại các bệnh đường ruột.

Khuyến khích bổ sung tinh bột kháng vào thực đơn hàng ngày

Việc bổ sung tinh bột kháng vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để cải thiện sức khỏe tiêu hóa và tổng thể. Bạn có thể thêm yến mạch vào bữa sáng, sử dụng khoai tây nấu chín và để nguội làm món salad, hoặc thêm chuối xanh vào sinh tố. Đậu và các loại ngũ cốc nguyên hạt cũng là những nguồn phong phú của tinh bột kháng, có thể được thêm vào súp, salad hoặc các món ăn chính.

Uống nước hòa tan tinh bột kháng cũng là một cách tiện lợi để bổ sung dưỡng chất này vào khẩu phần uống hàng ngày. Điều này không chỉ giúp duy trì sự cân bằng vi sinh vật đường ruột mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Hãy bắt đầu thêm tinh bột kháng vào thực đơn của bạn từ hôm nay để tận hưởng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại. Với chế độ ăn uống giàu tinh bột kháng, bạn sẽ cảm thấy tiêu hóa tốt hơn, cơ thể khỏe mạnh hơn và đầy năng lượng cho những hoạt động hàng ngày.

---

Công ty Cổ phần Chăm sóc sức khỏe Đường ruột Việt Nam

• Địa chỉ: 22 ngách 1 Ng 111 Nguyễn Xiển, Hạ Đình, Thanh Xuân, Hà Nội 100000 (xem chỉ đường)
• Hotline: 1900.1040 – 0911.22.4444
• Email: info@suckhoeduongruot.com
• Website: www.suckhoeduongruot.com – www.tinhbotkhang.vn
• Fanpage: www.facebook.com/Drruot.vn
• YouTube: https://youtube.com/@tinhbotkhangdr.ruotvietnam