Chăm sóc sức khỏe, Sức Khỏe Đường Ruột

10 loại thực phẩm giàu chất xơ tốt cho sức khỏe đường ruột

10
Th6

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe đường ruột của con người. Bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống hằng ngày là một cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Dưới đây là những thông tin về chất xơ và các 10 loại thực phẩm giàu chất xơ bạn nên biết. Yến mạch, hạt chia, hạnh nhân… đều cung cấp lượng chất xơ dồi dào, phù hợp với nhu cầu hằng ngày của người trưởng thành. Chất xơ giúp hạn chế táo bón và tiêu chảy.

Mục lục bài viết

Chất xơ là gì và tầm quan trọng của chất xơ đối với hệ tiêu hóa

Chất xơ (hoặc thức ăn thô) là một loại carbohydrate mà cơ thể con người không thể tiêu hóa hoàn toàn. Khác với chất béo, đạm hoặc một số tinh bột khác, chất xơ dễ dàng được đào thải ra khỏi cơ thể một cách tương đối nguyên vẹn. Chất xơ thường được tìm thấy trong rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt.

Chất xơ quan trọng với hệ tiêu hóa
Chất xơ quan trọng với hệ tiêu hóa

Chất xơ được phân ra thành hai loại chính là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan có thể tan trong nước, có vai trò làm chậm quá trình hấp thụ đường và cholesterol. Chất xơ hòa có trong yến mạch, đậu hà lan, táo, trái cây họ cam quýt, cà rốt và lúa mạch.

Ngược lại, chất xơ không hòa tan không hòa tan trong nước nên làm khối lượng phân tăng lên. Bởi vậy, chất xơ hòa tan mang lại lợi ích đáng kể cho những người đang phải vật lộn với táo bón hoặc phân không đều. Các thực phẩm như bột mì nguyên cám, các loại hạt, đậu, súp lơ và khoai tây đều là nguồn cung cấp chất xơ không hòa tan.

Chất xơ có vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe đường ruột. Chất xơ không chỉ giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn mà còn giúp tăng lợi khuẩn. Chất xơ còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đặc biệt, chất cơ còn giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư như ung thư đại tràng hoặc ung thư phổi.

Có thể bạn sẽ quan tâm đến: 05 loại thực phẩm chế biến sẵn mà bạn nên hạn chế sử dụng

10 loại thực phẩm giàu chất xơ bạn nên ăn

Cách hiệu quả nhất để bổ sung chất xơ là xây dựng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh. Trung bình, người lớn nên ăn từ 21-38 gam chất xơ mỗi ngày và trẻ em thì nên ăn trong khoảng 14-28 gam. Dưới đây là một số thực phẩm giàu chất xơ tốt cho sức khỏe đường ruột mà bạn nên ăn thường xuyên.

Đậu lăng

Đậu lăng là thực phẩm ít chất béo, giàu đạm và đặc biệt là chất xơ. Một cốc đậu lăng chín cung cấp đến 18 gam chất xơ. Đậu lăng có thể chế biến theo nhiều cách, dùng làm món súp, salad hoặc nấu thành canh.

Đậu lăng là thực phẩm ít chất béo, giàu đạm và đặc biệt là chất xơ.
Đậu lăng là thực phẩm ít chất béo, giàu đạm và đặc biệt là chất xơ.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là thực phẩm chứa nhiều khoáng chất gồm kali, sắt, kẽm, canxi… Ngoài ra, cứ 91 gam bông cải xanh sống chứa khoảng 2,5 gam chất xơ, gồm cả chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan. Lượng chất xơ này tương đương khoảng 10% nhu cầu chất xơ hằng ngày của người trở thành.

Cà rốt

Cà rốt là một loại rau củ giàu chất xơ mà bạn có thể ăn sống hoặc chất. Cứ 100 gam cà rốt cung cấp 2,8 gam chất xơ. Ngoài ra, cà rốt cung cấp nhiều vitamin K, B6 và chất chống oxy hóa. Chất xơ trong cà rốt làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, phù hợp cho những ai đang mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, ăn nhiều cà rốt có thể dẫn đến vàng da.

Yến mạch

Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe và chúng cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, Cứ 100 gam yến mạch thì có tới 10,6 gam chất xơ. Không chỉ hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà yến mạch còn giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa ung thư vú.

Hạt chia

Hạt chia có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, Chúng là loại hạt nhỏ, màu nâu dẹt nhưng chứa nhiều chất béo lành mạnh, vitamin, đạm và chất xơ. Chất xơ trong hạt chia giúp thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều prebiotics, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là loại hạt chứa nhiều chất béo không hòa tan, không chỉ giúp giảm cân tốt mà còn bổ sung lượng chất xơ dồi dào. 23 hạt hạnh nhân thì chứ 6 gam chất xơ. Hạnh nhân có thể ăn trực tiếp, trộn cùng salad, chế biến thành sữa hoặc ăn cùng yến mạch.

Hạnh nhân là loại hạt chứa nhiều chất béo không hòa tan, không chỉ giúp giảm cân tốt mà còn bổ sung lượng chất xơ dồi dào.
Hạnh nhân là loại hạt chứa nhiều chất béo không hòa tan, không chỉ giúp giảm cân tốt mà còn bổ sung lượng chất xơ dồi dào.

Bơ

100 gam quả bơ thì cung cấp 6,7 gam chất xơ, phần lớn là chất xơ hòa tan có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất xơ trong quả bơ giúp ngăn ngừa táo bón, đầy hơi và khó tiêu. Bệnh nhân mắc hội chứng ruột kích thích vẫn có thể ăn bơ hằng ngày với một khối lượng phù hợp. Bơ có thể chế biến thành salad, ăn kèm bánh mì hoặc ăn trực tiếp.

Tìm hiểu thêm: 05 cách thức bổ sung lợi khuẩn cho cơ thể đơn giản, hiệu quả

Trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô như sung, mận và chà là có thể tăng cường lượng chất xơ đáng kể trong bữa ăn hằng ngày. Chúng chứa prebiotics, là nguồn thức ăn dồi dào cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh là nền tảng duy trì sức khỏe tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Táo

Táo là một loại trái cây ngon và bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, Một quả táo trung bình chứa 4,4 gam chất xơ, giúp hệ vi sinh vật đường ruột luôn khỏe mạnh. Cơ thể sẽ tự sản sinh ra khả năng đề kháng trước các tác nhân gây bệnh và kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch.

Chuối

100 gam chuối chín chứa khoảng 3,1 gam chất xơ. Bạn có thể ăn từ 1-2 quả chuối hằng ngày vì chất xơ trong chuối giúp làm mềm phân. Quá trình đại tiện trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Tinh bột kháng Dr. Ruột – Thực phẩm bổ sung chất xơ dồi dào

Nếu không thể ăn đầy đủ các thực phẩm giàu chất xơ trong một ngày, bạn có thể bổ sung tinh bột kháng Dr. Ruột trong chế độ ăn của mình. Tinh bột kháng là một loại carbohydrate không thể bị tiêu hóa bởi các enzym trong ruột non của người. Thay vì bị phân hủy thành đường glucose, tinh bột kháng sẽ đi xuống ruột già và được lên men bởi vi khuẩn có lợi.

Tinh bột kháng Dr. Ruột làm từ đậu xanh, một thực phẩm chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin.

Tinh bột kháng Dr. Ruột an toàn, lành tính
Tinh bột kháng Dr. Ruột an toàn, lành tính giúp phát triển lợi khuẩn đường ruột

Tinh bột kháng Dr. Ruột được đóng thành các gói nhỏ tiện lợi, dễ uống và dễ pha. Bạn chỉ cần pha 1 gói sản phẩm với 350ml nước sôi, khuấy đều và thưởng thức. Sản phẩm dành cho cả người ăn chay, bà bầu, trẻ em từ 6 tháng tuổi nên hoàn toàn an toàn và lành tính.

Tinh bột kháng Dr. Ruột của Công ty Cổ phần Chăm sóc Sức khỏe Đường Ruột Việt Nam được sản xuất theo dây chuyền công nghệ nghiêm ngặt. Hàm lượng tinh bột kháng đã được chứng nhận bởi Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia của Bộ Y Tế. Vì vậy, sản phẩm đã được nhiều khách hàng trải nghiệm và tin dùng.

Kết luận

Trên đây là những thông tin về chất xơ, vai trò của chất xơ trong sức khỏe đường ruột cũng như các sản phẩm giàu chất xơ mà bạn nên ăn hằng ngày. Ngoài ra, để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bạn nên tập thể thao thường xuyên và uống đủ nước. Thêm đó, bạn nên duy trì đời sống tinh thần vững mạnh để hạn chế các ảnh hưởng đến đường đường ruột của mình.

Công ty Cổ phần Chăm sóc sức khỏe Đường ruột Việt Nam

Sản phẩm bán chạy

Tinh Bột Kháng Dr. Ruột Kids 18%

Tinh bột kháng Dr. Ruột 11,1% Ít đường

Tinh bột kháng Dr. Ruột 11,1% Nguyên bản

Tinh bột kháng Dr. Ruột Premium 17%

1900.1040